Quinoa certificata BIO, 250g

Originara din America de Sud, quinoa este o cereala considerata a fi unul dintre cele mai complete alimente ale naturii. Numita si “cereala-mama”, quinoa era alimentul de baza al vechilor incasi.

Boabele de quinoa sunt niste sfere mici, galbene, rosii sau negre si turtite, avand un diametru de la aproximativ 1,5 pana la 2 mm si contin proteine, fier, calciu, potasiu, magneziu (potasiul si magneziul ajuta la circulatia optima a sangelor, prevenind ingrosarea arterelor) zinc, vitamina E, seleniu, mangan, cupru, fosfor, fibre. 
Zincul, magneziul, seleniul si vitamina E sunt benefice in prevenirea aparitiei bolilor de inima si a diabetului, contribuind si la reglarea greutatii corporale. Pe langa aceste elemente quinoa contine si riboflavina, o vitamina ce face parte din grupul B, ce are proprietatea de a reduce aparitia migrenelor

Quinoa rosie este una dintre cele 3 cele mai cunoscute sortimente de quinoa. Acest tip, datorita texturii mai crocante decat in cazul quinoa alba, este folosita de catre consumatori in special in salate. Semintede de quinoa rosie nu se sfarama atat de tare la fierbere, ci raman intregi, fara a se lipi intre ele, asadar, sunt mai aspectuoase in cadrul salatelor. In plus, este de mentionat faptul ca semintelde de quinoa rosie au un gust de nuca ceva mai puternic.

Fata de celelate tipuri (alba si neagra), quinoa rosie este mai crocanta, asa cum mentionam anterior, dar are exact acelasi continut nutritional si ofera exact aceleasi beneficii organismului:

• bogatia in proteine ( mai usor de asimilat de catre organism decat cele din carne) o fac un aliment extraordinar de bun pentru persoanele care au adoptat o dieta vegetariana si trebuie sa isi extraga aceste proteine din alta sursa decat cea animala.
• riboflavina din compozitia quinoa poate combate cu succes migrenele
• triterpinele continute de acest superaliment au importante proprietati antiinflamatorii si anticanceroase.
• ajuta la dezvoltarea musculaturii datorita prezentei aminoacizilor esentiali.
• imbunatateste digestia, combate balonarea si constipatia si ajuta la pierderea in greutate datorita continutului ridicat de fibre.
• amelioreaza diabetul zaharat de tip 2, datorita prezentei unei substante care se numeste metionina, ce ajuta la metabolizarea insulinei.

Valori nutritionale/100g: 
Energie: 368kcal
Grasimi: 6.1 g din care saturate: 0.7g
Carbohidrati: 60.7g din care zaharuri: 2.5g
Fibre: 7g
Proteine: 14.1g
Saruri: 0.01g 

Tara de origine: Peru
Produs certificat bio
Brand: Dragon SuperFoods
Gramaj: 250 gr